آیا شده به حذف شکر از قهوه فکر کنین؟
اگه شما هم از اون دسته افرادی هستین که جای خون قهوه توی رگهاتون جریان داره حتما با عذاب وجدان استفاده از شکر بهمراه قهوه آشنایید. شاید این سؤال براتون پیش اومده که آیا جایگزین سالم‌تری برای این قاتل سفید وجود داره؟
ما برای حل این مشکل چندتا پیشنهاد براتون داریم :
۱- استویا به‌جای شکر
شاید اسم این گزینه یکم براتون ناآشنا باشه ولی استویا یه جایگزین گیاهی و پرطرفدار در تهیه مربا و شیرینی‌های رژیمی و بدون شکر برای افراد دیابتی هستش که می‌تونه فنجون‌های قهوه‌تون رو هم شیرین کنه. این شیرین کننده طبیعی که کالری و کربوهیدرات نزدیک به صفر داره از گیاه استویا تهیه میشه.
۲- شربت افرا در قهوه
در واقع هرکجا از عسل یا شکر استفاده میشه می‌تونیم براحتی شربت افرا رو که یه محصول کاملا طبیعی و سرشار از مواد مغذیه، جایگزین کنیم.
۳- شکر نارگیل
در حالیکه خیلی از شیرین‌کننده‌های موجود در بازار فاقد ارزش غذایی هستن، شکر نارگیل از اون دسته از محصولاتی که حاوی آهن، کلسیم، پتانسیل، اسیدهای چرب و آنتی اکسیدان هاست. این ماده از شیره‌‌ٔ گل های درخت نارگیل تهیه شده و میشه گفت یه نوع قند طبیعی فرآوری نشده است.
۴- قهوه با عسل
انواع عسل خام یا حتی عسل های فرآوری شده و تجاری که سرشار از آنتی اکسیدانه هم می‌تونه جایگزین خوبی برای شکر باشن.
۵- ادویه ها و طعم دهنده ها
دارچین نه تنها برای قلب و پوست شما عالیه بلکه با کم کردن تلخی قهوه شما (بجز قهوه‌هایی که طعم فلفلی دارن، مثل قهوه اندونزی) نیاز به استفاده از شکر را کمتر می کنه.
پودر کاکائو و شکلات هم با دادن طعم شکلاتی به قهوه همینطور عمل می کنند.
در مورد استفاده از عصاره وانیل بهتره که با احتیاط عمل کنید و از مقدار کم شروع کنید تا سازگاریش با طبعتون مطمئن بشین.
این ادویه‌ها رو نمی‌تونیم در دسته شیرین کننده‌ها قرار بدیم اما با اضافه کردن هرکدوم طعم تلخ قهوه کمتر میشه و ممکنه دیگه نیازی به شکر نداشته باشین.
۶- شکر خرما
شکر خرما نوعی طعم کاراملی داره و با پتاسیم و آهن و ویتامین های گروه b می تونه جایگزین مناسبی برای شکر باشه.
۷- شکر قهوه‌ای
شکر قهوه ای هم می‌تونه گزینه بهتری نسبت به شکر سفید باشه و مواد مغذی بیشتری داره. شما می تونید از شکر قهوه ای به اندازه نصف میزان شکر سفیدی که در قهوه می ریختید استفاده کنید.
۸- شیرهای گیاهی
نظرتون درباره اضافه کردن شیر نارگیل، شیر جودوسر یا شیر بادام در قهوه چیه؟ حق دارید نسبت به این گزینه ها کمی مشکوک باشین اما بهتون اطمینان میدم شیرهای گیاهی و غیرلبنی که از دانه های خوراکی تهیه میشن گذشته از مواد مغذی فراوانی که دارن با طعم بی نظیرشون می تونن گزینه خوبی برای استفاده باشن.
آیا ترکیب شیر با قهوه برای سلامتی مضر است؟
کلام اخر اینکه هر کدوم از این گزینه ها معایب و مزایای خودش رو داره مثلا ممکنه به افترتست استویا مشکل داشته باشین یا مقدار کالری عسل براتون نکته منفی باشه … پس بهترین جاگزین وجود نداره و تصمیم گیرنده خود شما هستین که بعد از امتحان چند گزینه بهترین رو برای خودتون انتخاب می کنین.
اگه شما پیشنهاد دیگه ای دارین که تو گزینه های ما نبود خوشحال میشیم که با ما به اشتراک بذارین.
2 thoughts on “۸ جایگزین سالم و طبیعی برای شکر در قهوه”